Monday, 15 August 2011

Kuih-muih Tradisi Tranung Time Ramadhan

Assalamualaikum, trawih ke x neyh?ke da tgh moreh tu?haa...cmbest jer,tapau2la utk org kt cni jgak.hehe..anyway, slalu kalo korg berbuka or moreh ke, juadah or kuih ape yg slalu org hidangkan?kalo kt tanah tmpah darhku negeri Terengganu darul Iman, mmg trknl la dgn mcm2 kuih muih yg sush nk dpt kt tmpt len. so, kt cni sy nk cter cket pasl kuih muih yg slalu ade kt Terengganu dan sgt femes terutama time2 poser cni..cekedaut!

NEKBAT


Yg neyh mmg satu2nya kuih yg wujud time buln poser jer, kalo buln len toksah crila mmg pyh nk jmpe.nekbat neyh bntuk de mcm bahulu tp asal2nya de kers cket dan rse de tawar.kalo nk mkn kn rebus dgn air gula cmpur daun pandan, pas2 mkn sejuk2,peh!feveret neyh...huu..

AKOK



Akok neyh mmg femes la time2 bulan poser, kalo x clap akok neyh ade byk jenis tp yg slalu mkn akok nisan (manisan) dan akok pandan. dl slalu mkn akok neyh tbal2 jer, skrg da nipis2, nk mkn pown x puas.cdap sgt!


MEK COMEL


Haa...korg msti trtnya2, knp kuih neyh nme de mek comel kn? 6pk luar cm x comel jer...haa, neyh org kte luar ganas tp dlm ade tmn..haha, amende la mengarut neyh.yg sbnrnyer kuih neyh kt dlm de ade inti ubi stela (keledek) dan ade air gula kt tgh2 de.haa..cne de wat 2?that's the beauty of diz delicacy, so nk taw kn mkn dl, bru taw comel ke x.

LOMPAT TIKAM


Kuih neyh skali pndg nme mcm adegan pahlawan zamn2 Melaka dl, men lompat2 tikam...haha, btw mende 2 xde kn mngena pown.act, sy pown tataw cne ble dpt name gtu, tp yg sy taw tiap kali poser msti terliur nk makan lompat tikam, yg bahagian ats de warne puteh lemak2, dan bahagian bwh hijau yg rse pndan, pas2 mkn dgn kuih manisan sejuk2...uih!batal poser duk byg byk2 gni...haha..

BUAH GOMOK


Yg neyh kuih yg pnh jdi idaman hati 1 ketika dl, skrg cm da sush jer nk cari.kalo nk mmg kn blik kg dlula jwbnyer, huu..neyh name de Buah Gomok.dbuat dgn tepung pulut kt tgh2 de ade inti kelapa manis, dan kt luar de 2 beser org lumur tepung pulut or kacg hijau spy x mlekat.da mcm batang burukla plak kn?tp jgn underestimate thp kesedapan kuih neyh.rase sbijik nk 1 pinggan kt ats neyh.

TOK AJI SERBAN


Kuih neyh hnya pak2 aji jer muleh mkn ea..(haha...kidding la..)slalu korg pnh mkn kuih seri muke kn, yg kt ats wrne ijau, bwh pulut 2.yg neyh cm lbih kurg jgak, tp versi lenla.bwh de pulut tp lapisan ats 2 besernya manisan dan kaya.rase de?kalo korg mkn mmg rase nk men dam aji dgn tok ketua sambil pkai serban la.cdap!

KUIH BADAK


Kuih badak, apeke pelik namenye 2kn?tp x heranla sbb kt Msia neyh byk kuih yg gune name badak neyh, cucur badak, badak berendam..kalo tgk kuih neyh mmg cm adik2 bradik kembar kuih keria kn?mse kcik2 dlu ade makcik slalu jual dtg umah, de ckp neyh kuih badak, sy pown tataw pe beza de. tp rsenye kalo keria de pki keledek, yg neyh xde pown.

TEPUNG BUNGA


Hehe, kuih neyh plg xble blah kn?name cm gmpak jer, tepung bunga..tp bentuk xdela berbunga sgt pown, mcm jemput2 mini jer kn?goreng pa2 tabur gula.nk buat de pun, alahai simple gler2..lg simple dr wat puding karamel kt bazaar harga sejuring 2 hengget stgh.

KAYU KERAMAT


Kayu keramat neyh kalo korg perhatikan mmg ade iras2 cakoi kn2?adik2 bradik kmbr trpisah kowt, haha...tp beza de cakoi 2 kalo mkn cm2 jer x cdap sb de tawar, kn ade pncicah, tp kayu keramat disbbkn kekramatan de, korg ble mkn cm2 jer..pas2 jd kuat..haha, gurau jela. sbb de mmg da manis lmak2 gtu.tp kalo sy mkn sy ske cicah dgn air teh panas or kuah kacg sate, best woo!

KOLEH KACANG


Kuih neyh faveret zaman kcik2 bayi dlu kowt, haha...sbb de lembut and manis.rse kacang ijau de 2 mmg menusuk kalbu la.lgi2 kalo mkn lpas wat kuar dri fridge, mmg x kasi org len da.duk prabis sorg jer, haha...adoyai!byk tol duk byg neyh..sabor2, poser neyh...

KUIH BRONOK


Kuih tradisi neyh slalu jgak tr6pk dijual even bkn kt negeri Trganu or Kelate, maybe sbb org yg jual 2 asal de dri negeri2 2.sbb name de trsangatla kampung, kuih bronok.dibuat dri sagu mate ikan, pas2 salut dgn kelapa parut.rse de manis and lemak sbb ade kelapa.tp kalo nk bli xle smpn lme2, sbb kelapa cpt basi.balun jer smpai abes!
TEPUNG PASUNG


Haa...yg neyh kuih bdk2 kcik mmg ske, sbb de mcm eskrem cornetto lurve versi org kg,haha...korg jgn pndang wrappers daun pisang ngan topping puteh plain 2 xde mate okeh?neyhla kuih faveret sy dri kcik smpai bsar.kalo blik kg slalu pg bazaar Rusila time hri Jumaat jer bru dpt neyh, topping de 2 sbnrnye lapisan santan yg sgt lemak, pas2 kt dlm kon 2 lapisan dri manisan gula mlaka.manis + lemak = mkn 1 nk 1 plastik!sdap, cayerla ckp aku...huu..



Haa, amacam?kan da terliur.tp kdg2 trfikir jgak kalola kuih2 neyh sume da pupus,cnela agaknye?waaa!!mne muleh...kuih2 neyh warisan tradisi yg kte kn pertahankn taw..at least krajaan kn wat 1 projek dokumentasi spy resepi2 pembuatan de ble dpelihara dn djga utk warisan generasi akan dtg.kdg2 cdey jgak, yela sy neyh kg boy jer..org skrg mkn jer taw tp ble tny kuih ape de ckp nth, bdal ajer..jnji cdap..ish3....papepown hrp korg enjoyla dgn post neyh ea?blik kg kt Terengganu 6t jgk lupe cri kuih2 neyh..hehe,neyh kn blik kg cpt2 neyh.bukak poser dgn family plak.teringin gler nk makn nekbat.adeh!sabor jela...^__^

Selamat menjamu selera! Pen off.

21 comments:

  1. first time makan kuih tepung bunga semalam. dok tau pun kewujudannya kat ganu ni..hehe

    ReplyDelete
  2. hehe...yeke long?ish3...mak angah wat sokmo kuih 2...tp xtaw pown sbnrnyer name de tepung bunga,nk wat de pown simple sgt...hee

    ReplyDelete
  3. hehe,makan tu pun sedara yang kasi
    memang senang sangat buatnye. macam nak buat puteri mandi, tukar salut kat luar je..hehe
    pelik tol name kan, tak nampak mcm bunga pon

    ReplyDelete
  4. 2la pasl...tp kalo mkn cdap aje...kalo sng along watkn la ea?angah mkn jer:p

    ReplyDelete
  5. hehe..name jer pelik,rse cdap owh!^__^

    ReplyDelete
  6. senang je buat.pejam mata sebelah pun boleh siap:p

    ReplyDelete
  7. hehe..kalo sng along wat la cpt!lapa neyh..:p

    ReplyDelete
  8. alaaa..kt bazaar blmbak kowt...:p
    sy pndai msk nekbat jer...hehe,tryla!

    ReplyDelete
  9. yaya suke makan kueh akok, buah gomok tu yaya panggil tepung gomak, kueh badak tu sepupu keria ke? mcm lebih kurang aje.. kuah bronok tu dri kecik ske!

    aduh.. sedapnye sume niee.. :)

    ReplyDelete
  10. ehe..ha'ah,rsenyer kowt..sepupu xpown sedare kembar trpisah 2..:p

    kalo cdap try jer sume,hehe...btw yaya owg mane ea?^__^

    ReplyDelete
  11. wah, sedapnya. paling suke bronok ah. huhu.

    ReplyDelete
  12. @Jαnnαhツ
    hee..bronok manis kn..mcm2 warna ade..kalo kcik2 dlu rase cm nk bli sumer,pdhl rase sme jer..:p

    ReplyDelete
  13. @khairul_bariyyah
    hemo2!pas2 nk mkn yg mne?demand tol awk ea?:p

    ReplyDelete
  14. @khairul_bariyyah
    uih!nk sumer?muleh2...g borong 1 bazar nun...haih!:p

    ReplyDelete
  15. isk, org kate namo mkn yg kat bazar laaaaa~ >__<

    ReplyDelete
  16. @khairul_bariyyah
    da xnk wat sndiri, byk songeh...cepuk kang saje jer..:p

    ReplyDelete

Para Pengikut

TINGGALKAN JEJAK ANDA

Kotak Pencari